Étant conseillère Guy Demarle je peux te faire bénéficier de 5€ de remise sur ta première commande
Préparation :
Mettez l’eau , le lait , la levure dans le bol du thermomix faites chauffer 40 sec 40 degrés , vitesse 2.
Ensuite ajouter la farine, le beurre et le sel Mélanger 30 sec vitesse 4. Pétrissez 2 min fonction pétrissage
Transvasez la pâte dans un cul de poule et laisser lever 30 a 45 minutes a température ambiante.
Divisez la pâte en 20 boules de 40 à 45g chacunes
Boulez - les.
Ensuite il vous faudra :
-1L d’eau -80g de bicarbonate 10g de sel
Faites bouillir l’eau avec le bicarbonate de soude et le sel puis
Plongez les pâtons dans cette préparation et les ressortir aussitôt ,
Déposer chaque pâton dans les empreintes j’ai utiliser le moule 20 pains de table flexipan AIR Incisez à l’aide de la lame Guy Demarle et décorer de graines de pavot ou de sésame ou gros sel)
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