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Kruimeldeeg
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
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Recette créée le lundi 4 janvier 2016 à 12h35
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s
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Ingredients
Liste de courses
300 gramme(s)
de bloem
150 gramme(s)
de koude boter
1
ei
50 gramme(s)
de water
3 étapes
1
Doe de bloem, het zout en de in stukken van 2 cm gesneden koude boter in de kom. Tijdschakelaar op 30 seconden en de snelheid op 1.
30
s
1
2
Voeg het water en het ei toe. 20 seconden - kneedknop.
Petrissage :
20
s
3
Maak met het deeg een plat vierkant en bewaar het 30 minuten in een plastic folie in de ijskast.
Bon appétit !
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