Granola de Nathencuisine

nathencuisine
Nathalie Percheron
Conseillère Guy Demarle
Granola de NathencuisineRecette créée le lundi 29 avril 2019 à 23h21
5 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule haute température 35 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s) de flocons 5 céréales

    300 gramme(s) de flocons 5 céréales

    100 gramme(s) de Mélange de fruits secs et graines (baies de Giji, pistaches, raisins secs, noix de cajou...)

    100 gramme(s) de Mélange de fruits secs et graines (baies de Giji, pistaches, raisins secs, noix de cajou...)

    30 gramme(s) de Graines (tournesol, courge...)

    30 gramme(s) de Graines (tournesol, courge...)

    4 c.à.s de miel

    4 c.à.s de miel

    100 gramme(s) d'amandes entières

    100 gramme(s) d'amandes entières

    2 pincée(s) de fleur de sel

    2 pincée(s) de fleur de sel

    1 c.à.s  farine

    1 c.à.s farine

    1 étape
    1
    Placez le sur la plaque perforée et préchauffez votre four à 150°C. Concassez grossièrement les amandes dans le tornado. Prélevez-en 2/3 et réduisez-les en poudre. Mélangez les amandes (poudre et morceaux concassés) avec les flocons, les graines, le miel, (l’huile,) la farine et le sel. Remuez la préparation afin d’enrober les différents ingrédients de miel. Versez sur le et faites cuire 20 min au four à 150° C en mélangeant à mi-cuisson. En fin de cuisson laissez refroidir, ajoutez les fruits secs (et la cannelle) puis mélangez. Transvasez dans un récipient BeSave et conservez plusieurs semaines avec tout son croquant. Dégustez le matin au petit-déjeuner (30g), avec un laitage, une compote ou des fruits frais de saison. Pour varier les plaisirs on peut : - remplacer les fruits secs par des drops de chocolat; les amandes par des noix de pécan; le miel par du sirop d'érable... - ajouter un peu de matière grasse (2 càs d'huile de noisette, coco, olive, pépins de raisins…) - ajouter de la cannelle en poudre (2 càc)
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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