glace vanille

sandyann
Yannick Soret Lambert
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
glace vanilleRecette créée le samedi 11 juillet 2020 à 01h48
6 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

6 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 50 s

CONGÉLATION

24 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 jaune(s) d’œuf(s)

4 jaune(s) d’œuf(s)

500 gramme(s) de lait demi-écrémé

500 gramme(s) de lait demi-écrémé

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de arôme vanille

5 gramme(s) de arôme vanille

250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

3 étapes
1
Mettre tous les ingrédients sauf la crème dans le bol. Programmer 6 min vitess 3 Vous pouvez varier les aromes. J'en ai fait avec arome barbe a papa, oreo.....
6 min      
80 °C      
3      
2
Ajouter la crème et programmer 10 sec vitesse 5
10 s      
5      
3
Mettre la préparation dans un cul de poule et laisser refroidir
Verser la préparation soit dans les empreintes petits fours et mettre au congélateur 24h, soit en sorbetière pendant 1h.
Remettre la glace dans le bol du icookin et mixer en vous aidant de la spatule du icookin pour toujours ramener la matière vers le centre du bol.
Verser ensuite dans un bac a glace et remettre au congélateur.
40 s      
6      
Bon appétit !
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