Etape 1
Détaillez le patidou en gros morceau et le râper au robot (avec ou sans la peau, elle se mange ! Et en plus ça donnera des pointes de couleurs différentes dans vos galettes).

Tout mettre dans le i cooking,ajouter la farine, les œufs, la moutarde, le gruyère l'huile, la muscade et sel et poivre

Faire chauffer une poêle sans matière grasse , déposer des petites louches bien étaler pour que la galette ne soient pas trop épaisses et cuisent correctement
faire cuire à feu moyen 5 minutes de chaque côté