Crème pâtissière

perrine
Perrine M.
Conseillère Guy Demarle
Crème pâtissièreRecette créée le dimanche 15 avril 2018 à 10h54

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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FROID

2 h

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
4  jaunes d'œufs

4 jaunes d'œufs

80 gramme(s) de  sucre semoule

80 gramme(s) de sucre semoule

40 gramme(s) de  maïzena

40 gramme(s) de maïzena

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

2 sachet(s) de sucre vanillé

2 sachet(s) de sucre vanillé

1 étape
1
Dans une casserole, fouetter les jaunes avec le sucre.
Ajouter le lait puis la maïzena, mélanger.

Faire épaissir sur deux doux, sans cesser de mélanger avec le fouet ergonomique.

Quand la crème est prête, filmer au contact pour éviter que se forme "une croûte". Faire refroidir.
Bon appétit !

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