Confiture de tomates vertes

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Confiture de tomates vertesRecette créée le mardi 29 septembre 2015 à 14h44

PRÊT EN

13 min
Simple
8 pers.
Eco.
Décevant

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

13 min 35 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 kilogramme(s) de tomates vertes

1 kilogramme(s) de tomates vertes

1 1/2 gousse(s) de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

1 1/2 gousse(s) de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

1 zestes d'un citron vert

1 zestes d'un citron vert

1 jus d'un citron vert

1 jus d'un citron vert

700 gramme(s) de sucre blanc

700 gramme(s) de sucre blanc

300 gramme(s) de sucre roux

300 gramme(s) de sucre roux

2 gramme(s) d'agar agar

2 gramme(s) d'agar agar

4 étapes
1
Mettre les tomates coupées en 4 dans le bol
5 s      
5      
2
Ajouter la gousse de vanille coupée en 2, les zestes et le jus de citron vert et le sucre
12 min      
100 °C      
2      
3
Ajouter l'Agar agar
1 min 30 s      
100 °C      
2      
4
Remplissez les pots préalablement stérilisés puis fermez-les hermétiquement. Retournez-les et laissez-les reposer à l’envers jusqu’à ce qu’ils refroidissent.
Bon appétit !
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2 commentaires
fannyleveille
fanny L'eveillé
Conseillère Guy Demarle

il y a vraiment un souci avec la recette, déjà tous les ingrédients ne rentrent pas dans le bol, j'ai le sucre blanc qui déborde, pas de place pour du sucre roux, je l'ai ajouté après. 5 secondes en vitesse 5 ne coupent rien. J'ai triplé le temps de cuisson et l'agar agar en vitesse 2 ne se mélange pas et reste dessus. Mes pots sont en train de refroidir, j’espère ne pas avoir gâché mes dernières tomates du jardin, parce qu'il y a encore des gros morceaux de tomate et je ne suis pas convaincue du résultat...

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Fanny, je ne comprends pas, j'ai effectué cette recette plusieurs fois sans rencontrer de difficulté
La tailles et la fermeté des tomates peuvent je pense jouer