Lavez et dénoyautez les quetsches. Versez-les dans le bol de votre robot. Ajoutez les 50g de cassonade ou moins si vous préférez une compote moins sucrée.
12 min
100 °C
3
2
Si vous n'aimez pas les petits morceaux de peau qui restent, mixez la compote. Placez le panier inox à l'envers sur le couvercle, surtout si vous avez doublé les quantités.
Accessoire(s) :
10 s
7
3
Versez en ramequins et laissez refroidir. Peut se consommer telle quelle ou dans un yaourt, fromage blanc... ou dans une tarte... Peut se congeler.
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