Caviar d'Aubergine !

guillaumen_87d5
Guillaume Nimeskern
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Caviar d'Aubergine !Recette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 13h31

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

50 s

Préparation 1

Ingredients
3 aubergines

3 aubergines

1 à 3 gousse(s) d'ail

1 à 3 gousse(s) d'ail

50 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

2/3 c.à.c de pesto rouge (ail, tomate, olive, arrabiata, etc...)

2/3 c.à.c de pesto rouge (ail, tomate, olive, arrabiata, etc...)

1/2 c.à.c de pâte de sésame (tahiné)

1/2 c.à.c de pâte de sésame (tahiné)

3 pincée(s) de 
Sel, poivre


3 pincée(s) de 
Sel, poivre


3 étapes
1
Couper les aubergines en deux et les mettre 30 min à 180°C sur une plaque aluminium + toile SILPAT, côté chair vers le haut. Saler.
Une fois prête, récupérer la chair à la cuillère et jeter les peaux.
2
Ajouter la chair des aubergines dans le bol, l'ail épluché et dégermé, l'huile, le pesto rouge, la pâte de sésame (attention, mieux vaut ne pas trop en mettre et en rajouter ensuite, c'est très fort en goût !), le sel et le poivre !
Mixer 50 sec, Vit.7,
Servir frais !
50 s      
7      
3
Bon app'! ;-)
Guillaume
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
laurag_b70e
laurag_b70e

Super délicieux, merci !!